毛蟹筒骨火锅怎么做详细教程图解~
1、筒骨用盐腌制一小时以上有条件的话越久越好
2、毛蟹用刷子刷干净切成两半加酒盐腌制备用,胡萝卜切块备用
3、筒骨冷水下锅加入姜块料酒同煮,煮开后捞出来洗净浮末。
4、再次冷水下锅放姜块胡椒粒同煮,大火煮半小时再小火煮半小时,期间滴几滴白醋
5、一小时后放入螃蟹和胡萝卜同煮15分钟
6、最后放入盐味精调味
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