腌辣椒的家常做法

1、辣椒连着辣椒蒂一起洗，洗干净，控干水分，去辣椒蒂。

2、切成小圈大小自己定。

3、买的是不太辣的辣椒，所以可以放心切（买的比较辣的辣椒，就要带一次性手套切。

4、切好的辣椒圈，加生姜末，蒜泥，盐，味精，白糖，十三香，酒。

5、搅拌起来吧！

6、装这个腌制罐压一晚，就可以吃了，也可以装干净的玻璃罐，放冰箱冷藏，慢慢享用。