教你做好吃的煎蛋卷，看完就能上手

1、将黄油拿出来自然解冻下。我买的是最小包装的200g的，写的是阿根廷产的，切一半勺阊扌靡刚好。剩下的马上放回冰箱冷藏。

2、切成了几片，用最方便的方式将黄油化成液体。

3、将白糖，鸡蛋放入液体黄油内，用手动打蛋器搅拌均匀，撒入黑芝麻后，再做搅拌一下。

4、搅拌后的黄油芝麻蛋液。

5、最后放入低筋面粉搅拌，刚才还稀稀的蛋液，变成了很有劲道的面糊糊，像极了那些外面卖的杂粮煎饼面糊的感觉。

6、平底锅，不开火，先将面糊在锅底抹平，没有工具，我就是用的木铲弄的。请忽略我太差的手艺。

7、抹平蛋饼后，开火，一点要小火，等到蛋饼成型后，可以用手转动后观察颜色，待到稍微有些焦脆的感觉时，翻一下煎另外一面，也达到同样效果。

8、趁着蛋饼还软的，用筷子协助下，迅速地卷起来蛋卷。放凉就成啦。