小麦水分的控制

小麦水分的控制

1、小麦的成熟度

在小麦成熟度高的情况下会难晾晒，容易起热发霉，可以经验收割及用牙齿咀嚼时，发出一定声响方可。

2、收割小麦的的天气

小麦收割天气不好时，小麦不能及时晾晒就会发芽，起热，水分高

3、新小麦的晾晒情况

新小麦的晾晒是一个麻烦的过程，但是我们必须保证适当的晾晒，这个程度根据我们保存时间的长短来决定的，短时间3个月内的话，建议水分在12.0左右即可，半年内的话因为有虫噬期所以水分在11.0就可以了，更长的话水分在10.5即可，如果太低的话卖小麦不划算即使自己吃因为小麦吸收水分不足也不怎么好的。

4、保存小麦的环境

因为淋湿和返潮、虫噬的影响，我们要求保存环境通风向阳处。

5、保存时间

时间的长短也是影响水分的因素之一，但是如果前期处理好的话，影响也不是很大。

6、小麦虫噬状况

因为虫噬会产生热量，造成返潮。

7、小麦的运输

因为小麦运输的时候会遇到天气的原因，同时天气好的话，运输工具通风好的话也会给小麦带来0.5个水分的降低。