1、将杏鲍菇洗净后，手撕成长条。
2、锅中烧水，把杏鲍菇条下锅焯水，两分钟捞出，挤干水分。
3、锅中烧油，把杏鲍菇下锅煸炒干水分，加入蒜末、干辣椒、烧烤料、喜欢孜然味的也可以加点孜然，继续煸炒入味即可。
