黄油的打发!!!!
1、切成小块,使黄油快速软化,在软化后加入细砂糖或者糖粉
2、将细砂糖与黄油混合均匀,打几下停一下,用搅拌头或面杖搅拌一下,防止糖四处飞溅。
3、等到黄油表面没有糖了,再次开始搅打,从低速到高速,黄油颜色变淡,膨胀,搅拌头经过出现羽毛状即可
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1、切成小块,使黄油快速软化,在软化后加入细砂糖或者糖粉
2、将细砂糖与黄油混合均匀,打几下停一下,用搅拌头或面杖搅拌一下,防止糖四处飞溅。
3、等到黄油表面没有糖了,再次开始搅打,从低速到高速,黄油颜色变淡,膨胀,搅拌头经过出现羽毛状即可