清炖鲫鱼汤怎么做
1、鲫鱼改刀，把鱼身上的水分控干。
2、烧油，将鲫鱼煎至两面金黄。
3、倒入适量的料酒来去腥。
4、加入开水、姜片和葱段，盖上盖大火煮十分钟。
5、过十分钟将大火改成小火把汤煮至奶白色。
6、加入食盐调味，继续煮一至两分钟即可。
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1、鲫鱼改刀，把鱼身上的水分控干。
2、烧油，将鲫鱼煎至两面金黄。
3、倒入适量的料酒来去腥。
4、加入开水、姜片和葱段，盖上盖大火煮十分钟。
5、过十分钟将大火改成小火把汤煮至奶白色。
6、加入食盐调味，继续煮一至两分钟即可。