凉粉怎么拌吃起来好吃

2025-04-04 17:18:44

1、将买回来的凉粉用清水洗干净备用,一般在卖豆腐的摊位有卖,不要买太多,一顿买800克就足够了。

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2、凉粉切好,切成两个指瘠彐伊竽节长,厚度和手指差不多即可,这样切是为了方便食用,且方便夹取,切好后最好放在一个比较大的容器,方便搅拌。

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3、将大蒜剁成极小的颗粒,因为大蒜是生的,我们要在拌的时候尽量把大蒜拌入味。

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4、将盐,鸡精,生抽酱油,砂糖,大蒜粒,熟油全部撒在凉粉表面,然后用手搅拌均匀(不玢航瑟挣宜用筷子和其他尖锐物品,会使凉粉被搅烂,影响食用)【熟油一定不能省,不然凉粉吃了肚子会漕,大概就是肚子疼的意思】

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5、这样拌出来的凉粉好吃秤郓鹜媲且吃了过后肚子不漕,全程仅仅5分钟,特别适合在天气比较热的时候食用,佐餐也是不错的选择。

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