星期美食--沙姜焖鸡怎么做?

1、准备材料：半鸡，100克生姜，一小片生姜，1个香菜，4个冰晶糖，2勺老酱油，2勺料酒，适量盐。

2、把鸡洗净；把姜切片；把欧芹切碎；把姜切碎，越切碎，越美味。

3、加入2汤匙料酒，1汤匙老酱油和少许盐，拌匀，腌20分钟。

4、烧热锅，加些油。倒入一半生姜，点上火，使其香味四溢。

5、把鸡肉来回翻炒至半熟。

6、放入冰晶糖，1勺酱油和所有剩下的生姜搅拌均匀。

7、把没用过的开水放进鸡肉里，把火调低，盖上盖子煮15分钟。

8、打开盖子收集果汁。最后，将芫荽叶前后均匀翻炒食用。

9、安装碟子！很好吃，享受吧