每日美食-凉血解毒鸽子绿豆汤的做法
1、先准备半碗绿豆,洗净,用水浸泡2小时,沥干备用,再放入锅中
2、鸽子是干净的。烧开一壶开水,加入1片生姜,把鸽子放在开水里,把泡沫煮开,取出再洗
3、1块枣,一块老的,干净的,备用的
4、材料准备好了。用一壶汤煮足量的水
5、水开了,所有的材料都放进去了。煮沸1.5-2小时,尽量一次放足够的水,中间不加水的汤最好,如果不够,记得加开水(加冷水会使鸽子肉突然收缩)
6、当汤煮到三分之一的水时,先加入1茶匙盐,然后品尝。如果还不够,再加半茶匙再吃。多次放少量盐,否则会影响整锅汤
7、在桌子上!!
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