紫苏煎黄瓜制作过程

1、黄瓜切片，不要太薄，3mm左右的样子，不然会煎糊

2、锅里倒油，黄瓜扔进去，中火煎到黄瓜略焦糖色~想要把水分充足的黄瓜煎到焦黄，大概需要15分钟的样子~

3、黄瓜不会糊锅~这时候把紫苏洗干净，对折切成不要太细的丝。

4、蒜切成末，紫苏大概就这样子，你想对半切大片也行~紫苏形状不限。

5、焦黄的黄瓜就是这样子的了

6、黄瓜可以盛出来，锅里少添一点点油放入蒜末辣椒爆香。

7、蒜末辣椒出香味后放入紫苏叶，注意啦！！！马上放少许盐，可以放蚝油，放少许糖，然后倒入生抽，几滴醋，注意是几滴，一定要极少的醋！！！然后快速翻炒出锅。