肉酿茄子怎么做好吃
1、将洗净的茄子切段一分为二，将茄子斜刀切出弧形小坑。
2、在肉馅中放入五香粉，盐，淀粉，生抽进行搅拌腌制，在茄坑中撒上一层淀粉。
3、把肉馅放入坑中，锅中放油，油热放入茄子炸至金黄盛出备用。
4、锅中留底油，放入葱，姜，蒜爆香，加入水将茄子煮熟大火收汁即可。
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1、将洗净的茄子切段一分为二，将茄子斜刀切出弧形小坑。
2、在肉馅中放入五香粉，盐，淀粉，生抽进行搅拌腌制，在茄坑中撒上一层淀粉。
3、把肉馅放入坑中，锅中放油，油热放入茄子炸至金黄盛出备用。
4、锅中留底油，放入葱，姜，蒜爆香，加入水将茄子煮熟大火收汁即可。