老面馒头的做法
1、1老面用水稀释后放入面粉和成面团。饧4小时。
2、2将面放入面板上。
3、3添加碱面和薄面揉匀。
4、4揪成大小均匀的剂子。
5、5揉成馒头。
6、6饧20分钟。
7、7放入笼屉中。
8、8凉水入锅，中火烧开转大火25分钟即熟。焖3分钟。
9、9放入盘中。
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1、1老面用水稀释后放入面粉和成面团。饧4小时。
2、2将面放入面板上。
3、3添加碱面和薄面揉匀。
4、4揪成大小均匀的剂子。
5、5揉成馒头。
6、6饧20分钟。
7、7放入笼屉中。
8、8凉水入锅，中火烧开转大火25分钟即熟。焖3分钟。
9、9放入盘中。