怎么做红烧肉
1、五花肉洗净，下锅待水开后将肉捞出，保留肉汤
2、捞出的肉用温水冲洗干净，沥干水分，切成方块装盘备用
3、锅内热油，放入八角，桂皮与姜片小火炒香
4、倒入五花肉翻炒，炒至五花肉变色微发黄
5、加入红烧酱油和料酒，翻炒让颜色均匀覆盖五花肉上
6、倒入前面留下的肉汤，大火烧开后转小火，放入冰糖，盖上盖子焖煮40分钟，放入盐并搅动汤汁
7、正宗的好吃的红烧肉就完成了
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