西红柿鸡蛋西兰花
1、西兰花掰小朵,洗净,用开水焯烫2分钟,捞出浸凉水
2、西红柿洗净切块,鸡蛋加少许盐、料酒打散
3、油锅烧热,小火,下鸡蛋液,鸡蛋液稍凝固,用锅铲滑散,盛出待用
4、锅中重新放油,大蒜切末,爆香后,下西兰花翻炒
5、下西红柿翻炒
6、加糖翻炒
7、加入鸡蛋
8、加入盐炒匀,关火
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