怎么做黑米团

2025-03-31 16:20:53

1、黑米洗净晾干后用破壁机磨成黑米粉。

怎么做黑米团

2、黑米粉和糯米粉、细砂糖混合均匀,倒入热水搅拌成絮状。

怎么做黑米团

3、小麦淀粉+开水,搅拌混合均匀,再加入黑米粉和糯米粉面团中,并加入玉米油一起揉匀成面团。

怎么做黑米团

4、面团放入容器中,铺平铺面积大一点蒸起来更快熟。蒸至完全熟透即可出锅。

怎么做黑米团

5、稍微降温一些,戴一次性手套,取30g左右的皮,压成圆片,放入馅料,我用了20g红豆沙包了5g肉松馅。

怎么做黑米团

6、收口收紧,最后外面裹一层保鲜膜可以更好的保存哦~

怎么做黑米团
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