包菜炒饼怎么做

2025-03-18 01:40:10

1、包菜洗净,切块细丝,备用。

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2、葱叶切成葱花,备用。

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3、西红柿洗净,切成薄片儿,备用。

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4、猪肉切成薄片,备用。我这里用的是煮得八成熟的猪肉。

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5、锅加热,放少量植物油,下入肉片,不断翻炒,逼出肉里的油。

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6、下入葱花、西红柿,翻炒几下。加适量生抽,翻炒。下入包菜丝,加适量盐,不停地翻炒。

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7、待包菜断生,加适量醋,翻炒一下。沿锅边加适量水,然后把饼丝均匀覆盖在包菜上,盖上锅盖。用中小火加热两三分钟。关火。

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8、搅拌均匀,即可出锅。

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