红烧鲫鱼的做法
1、鲫鱼刮掉鱼鳞,扒去内脏、鱼鳃,斜片刀口便于入味
2、沾上干面粉
3、放油锅中炸至两面金黄
4、盛出
5、碗中放醋、酱油、蒜
6、将炸好的鱼码入锅中,倒入步骤5的料汁焖一会儿,加入开水、葱姜、白糖、白酒
7、大火烧开小火慢炖,汤汁减少后加盐即可
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1、鲫鱼刮掉鱼鳞,扒去内脏、鱼鳃,斜片刀口便于入味
2、沾上干面粉
3、放油锅中炸至两面金黄
4、盛出
5、碗中放醋、酱油、蒜
6、将炸好的鱼码入锅中,倒入步骤5的料汁焖一会儿,加入开水、葱姜、白糖、白酒
7、大火烧开小火慢炖,汤汁减少后加盐即可