蒸莲藕肉饼的做法

2025-03-30 14:59:03

1、猪肉洗净用用刀剁成肉馅儿,也可以用料理机打成肉馅

蒸莲藕肉饼的做法

2、剁好的肉馅,加入少许姜末,少许糖和盐,1勺料酒。

蒸莲藕肉饼的做法

3、搅拌均匀,再用手不停地摔打几分钟,放一边静置一会。

蒸莲藕肉饼的做法

4、把莲藕去皮洗净,然后再檫成细丝,再剁成小颗粒

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5、把莲藕碎和肉馅放在一起,再加入各种调味料,搅拌均匀,腌制10分钟左右。

蒸莲藕肉饼的做法

6、盘子底部刷上一层油,放入肉饼馅把它铺平在盘子里,隔水蒸约20分钟。

蒸莲藕肉饼的做法

7、锅中放入各种调味料,搅拌均匀,放入小米椒碎,葱花煮至浓稠。

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8、最后酱汁淋在莲藕肉饼上,就可以食用了

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