鹌鹑蛋甜酒怎么煮好吃
1、洗干净煲,接600毫升的清水放到火上烧开,准备40克的生姜,把它洗干净,切成片。
2、将切好的生姜放进正在滚开的开水里面去,盖上煲盖,再滚4分钟左右
3、待姜水滚开有4分钟,立即敲碎6个鹌鹑蛋到姜水里面去。
4、待蛋差不多熟,打60克左右的甜酒、30克熟的嫡窖锸鲤银耳、3颗红枣、6个鹌鹑蛋、5颗枸几和适量的葡萄干到蛋的煲里,放适量的糖把它们煮。
5、待蛋、甜酒、煮熟的银耳、3颗红枣、6个鹌鹑蛋、5颗枸几和10克的花生都倒入煲里,立刻用勺子一边煮一边不停地搅拌有3分钟左右即可以关火,美味又营养的甜酒鹌鹑蛋就做好了
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