蔓越莓曲奇的做法

1、原料准备好先～黄油从130g中取10g另外放。蔓越莓加入蜂蜜水中浸泡，蜂蜜水就是10g蜂蜜40g的水就好。

2、软化的黄油➕糖粉打发～

3、分两次倒入蛋液～每次要打匀了再加。

4、蔓越莓挤干水分加入搅拌里，搅碎，加入之前预留的10g黄油（黄油微波炉叮一下，融化）拌一下，备用。

5、之前加了蛋液搅拌好的黄油，现在加入淡奶油，（淡奶油要温热，微波炉叮10秒下）继续打发～

6、打发好的应该是这样的～蓬松的～羽毛状态～

7、筛入低粉➕蔓越莓泥，切拌均匀。切拌！切拌！切拌！重要的事说三遍～～

8、切拌好的状态～

9、装入裱花袋，我挤了两种～这是樱花的～ 烤箱预邪昶略卦热160度，烤箱中层8分钟，最下层插入一个烤盘，8分钟后加盖一张锡纸，12分钟。即可。

10、这是旋转的曲奇～ 烤嘞窜虹律箱预热180度，中层烤10分钟。10分钟后，饼干上加盖一张锡纸，再记得最下面插一个烤盘。烤20分钟。

11、烤好后参考下吧～