桂花糯米糖藕

2025-04-06 02:09:59

1、要挑选湖藕,粉色,比较软糯,更适合做烂瘀佐栾这道菜。脆藕适合凉拌,切记,不要用脆藕做,煮久了也不会软糯。莲藕洗净,去皮,冲洗藕孔内的泥。在莲藕一头3公分左右的地方切开。

桂花糯米糖藕

2、用筷子将糯米灌入藕孔,压实。

桂花糯米糖藕

3、盖上开始切开的上半部,用牙签扎进固定,要多扎几根。

桂花糯米糖藕

4、将红糖一勺,红枣2-3颗放入锅内,枸杞数粒,注意不要用铁锅煮,藕会氧化。把藕放入锅内,注入水没过藕,大火烧开,转小火煮两个小时,有高压锅的话会比较好,我没有,煮了两个半小时,非常软了

桂花糯米糖藕

5、煮好后,将牙签取出,切薄片,装盘

桂花糯米糖藕

6、装盘后淋入糖桂花,1-2勺,根据个人口味。香甜软糯补血又好吃。试试吧^_^

桂花糯米糖藕
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢