腌制辣白菜 好吃的不得了

1、一根萝卜一棵白菜切好撒上盐。分两层，每一层撒盐撒均匀。等两个小时。

2、两个小时候后白菜和萝卜用清水过一下，沥掉水我盐放的少，白菜和萝卜的咸度刚刚烂衣茫庥好。所以我只用清水过一下。如果盐的咸可以水里泡一会儿再捞出来。

3、沥水的时候，把苹果和梨切好

4、大蒜和姜要切成沫沫

5、不辣的无子辣椒面一两，白糖像图中满满四大勺，味精一小勺

6、烧开的水倒辣椒面里，基本1:1就可以。水不要太多，只要能把糖化开就可以

7、把切好的苹果，梨。蒜，姜倒辣椒面里拌匀。在倒沥好水的白菜里。