鸭肉四季豆焖面
1、备齐食材;
2、蔬菜洗净,生姜、四季豆切丝,香菜、辣椒切段,蒜切片,鸭腿洗净取肉切丁;
3、鸭肉入料酒、花椒、八角、蒜、姜丝入冰箱腌制半小时;
4、热锅,直接下入腌制好的鸭肉,煸炒出油;
5、入酱油翻炒下;
6、倒入四季豆翻炒均匀;
7、入温开水转焖10分钟;
8、入蒜丁翻炒下;
9、均匀铺上鸡蛋面;
10、盖盖焖5分钟后如图;
11、翻拌下,再撒些蒜丁;
12、入蚝油翻拌均匀,再焖2分钟;
13、撒上红椒丁、食盐,翻拌均匀,关火;
14、撒上五香粉,香菜叶,翻拌均匀即可关火起锅;
15、不用一滴油,香味却无比浓郁;
16、鸭肉软烂有味儿,面劲道喷香,这道特别的焖面太值得一试了。
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