茄汁青鱼罐头的做法

2025-03-14 16:43:20

1、青鱼去除内脏清洗干净备用

茄汁青鱼罐头的做法

2、锅烧的很热很热,放少许油将青鱼稍稍煎一下(不煎也可),然后小心取出

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3、准备配料,葱姜切大片,大蒜拍散

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4、油热后放入花椒,八角,葱姜蒜煸炒出香味

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5、西红柿去皮切小丁,放入锅中煸炒出汁

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6、倒入小半碗番茄沙司继续煸炒大约1分钟,加盐,白糖调味

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7、将炒好的汤汁倒入高压锅里,小心放入青鱼,放入香叶

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8、接着倒入500毫升啤酒,啤酒要没过青鱼,盖上锅盖压上气阀锅上汽后改中小火,压制30分钟即可,稍凉后开盖加少许味精增鲜

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9、等到青鱼彻底凉透了再把鱼取出装盘,用勺子捞出汤汁中的佐料然后将汤汁浇到鱼身上即可食用了,超级美味滴

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