1、番茄去蒂洗净备用
2、将番茄切成小块
3、鸡蛋打碎,加少许盐,搅拌均匀
4、锅中放油,加入鸡蛋炒香
5、加入切好的番茄炒香
6、加水和姜末倒入锅中
7、熬十分钟(不固定随个人心情),加少许猪油,起锅。