猪头骨汤怎么熬才不臭
1、猪头骨要用洗米水清洗，洗米水可以洗掉口腔里面的污物，然后再用清水冲洗干净。
2、然后要放在温水里淖过一遍，把水倒掉。
3、把淖过水的猪头骨放入锅里，放一块生姜，葱结、八角几朵、桂皮几片，煮开后撇干净浮沫。
4、放入50°以上白酒一小杯。
5、可以敞开盖子滚上一会儿，然后转中小火煲汤。
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1、猪头骨要用洗米水清洗，洗米水可以洗掉口腔里面的污物，然后再用清水冲洗干净。
2、然后要放在温水里淖过一遍，把水倒掉。
3、把淖过水的猪头骨放入锅里，放一块生姜，葱结、八角几朵、桂皮几片，煮开后撇干净浮沫。
4、放入50°以上白酒一小杯。
5、可以敞开盖子滚上一会儿，然后转中小火煲汤。