炸豆腐炒包菜
1、包菜洗净后掰成块,蒜苗洗净后切成段。豆腐切成小块。
2、炒锅先预热后加入多一些的油,油温升起后放入豆腐块,炸一会后翻动一下,待表面炸至金黄就可以捞出控油了。
3、炒锅内留底油,倒入炸好的豆腐,翻炒几下后炸香蒜苗,接着倒入包菜,翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至菜熟透就可以盛出装盘了。翻炒的时候如果太干可以稍微加点清水,防止糊锅。
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