怎么做虎皮青椒
1、用刀按压一下，压平一会儿好煎
2、准备蒜末，青桔对半切开去籽
3、准备一口大一点的锅，放油烧热（油要稍微多一点）
4、大火，下青椒，这样用锅铲不停按压，一面煎出虎皮了再翻另一面煎
5、双面一边煎一边压，煎到这种程度
6、开始调味：调小火，挤青桔汁、放蒜末，放4大勺生抽和2小勺糖，觉得太干的话可以适量喷一点清水
7、大火炒匀就可以啦
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