1、牛肉切丝
2、放入料酒,盐,淀粉,姜片和油。顺时针搅拌均匀至上劲,并腌制15分钟以上
3、洋葱切丝
4、青椒切丝
5、热锅冷油,滑入腌制好的牛里脊丝,翻炒至半熟后盛出备用
6、留原锅,放入洋葱和青椒翻炒。翻炒时可以加少量清水
7、然后放入牛肉丝翻炒至熟,最后加一勺盐调味就可以了
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