韩式辣烤秋刀鱼下酒菜做法
1、将秋刀鱼解冻后用厨房纸擦干水分,然后斜着在鱼身上切出花刀;
2、用盐抹遍鱼身,然后淋上料酒腌30分钟;
3、将韩式辣酱放入碗内,调入少量水成浓稠的糊状,搅拌均匀,然后浓稠的涂抹在鱼身;
4、把尖椒垫在鱼身下,然后用锡箔纸密封起来;
5、烤箱上下火200度,烤20分钟即可;
6、吃的时候挤上适量柠檬汁在鱼身上即可。
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