东北家常酸菜炖大骨

2025-04-06 04:31:57

1、大骨棒买的时候让人家剁成小块。提前1小时用凉水浸泡,去除血水,中间换几次水

东北家常酸菜炖大骨

2、酸菜洗干净。我用的是翠花酸菜,直接切好的,打开用水洗一遍即可,洗两边酸味就淡了

东北家常酸菜炖大骨

3、酸菜洗完挤干水分

东北家常酸菜炖大骨

4、大骨棒冷水下锅

东北家常酸菜炖大骨

5、煮开后撇去浮沫,捞出后过一遍水,用水洗干净

东北家常酸菜炖大骨

6、热锅起油,下葱花、大骨棒、料酒,炒制2分钟

东北家常酸菜炖大骨

7、加水,加葱段、八角、桂皮、糖,大火烧开后,转中火炖煮30分钟

东北家常酸菜炖大骨

8、加入酸菜,继续炖煮20分钟。加入盐。

东北家常酸菜炖大骨

9、出锅

东北家常酸菜炖大骨
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢