爱心状的戚风小蛋糕
1、食材准备一下
2、蛋黄与蛋白分离,蛋黄中加牛奶与烘焙调和油,用手动打蛋器搅拌至均匀
3、筛入低筋粉,倒入黑芝麻粉用刮刀翻拌均匀
4、蛋白分三次加入白砂糖,打发至小尖角状态
5、取三分之一的蛋白放入蛋糕糊中翻拌均匀
6、再倒回蛋白中翻拌或者切拌均匀
7、倒入模具中,轻震几下,震出大气泡
8、烤箱提前预热五分钟,中层上下火150度,烤40分钟左右 烤到合适的颜色后盖锡纸哦
9、倒扣脱模
10、细腻切柔软的蛋糕
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