小黄瓜腌制的做法

1、第一步，美味的腌制黄瓜，首先准备好适量的黄瓜，姜蒜、辣椒、植物油等材料，这里以两斤为例，如下图所示：

2、第二步，将黄瓜洗干净后切成条状，然后加盐腌制大约半小时左右，腌好之后，倒掉水，然后用清水，冲洗干净，如下图所示：

3、第三步，在通风处晾晒大约半天左右的时间，然后熬制酱汁，酱油、醋、白糖在小火中熬制微开就可以了，如下图所示：

4、第四步，起锅烧油，油温达到6成热的时候，加入准备好的香料，用小火熬出香味，将油过滤到酱汁当中，如下图所示：

5、第五步，将晾晒好的黄瓜条放到没有水的干净容器中，根据个人口味加入辣椒、蒜等，倒入酱汁，放到仔弩认踝冰箱，腌一晚上就可以享用啦。如下图所示：