板栗怎么剥壳又能保持果肉完整

1、微波炉加热法：生板栗用剪刀把外黾戊睥荐壳剪开一道口子，放在微波炉里加热30秒，外壳和果肉就能自动分离，注意一定要剪开一道口子，以免造成爆炸。

2、热胀冷缩法：先用刀把板栗壳去除，然后放在热水中浸泡3-4分钟，再放在冷水中浸泡3-5分钟，即可轻松去除板栗上面的那层皮衣。

3、冰箱冷冻法：板栗煮熟后等它冷却，然后放在冰箱里冷冻两个小时，果壳自动分离，这样剥起来就很快速，而且不伤果肉。

4、太阳晒：生板栗放在太阳底下暴晒一天，板栗壳就会自动分离。

5、开水浸泡法：生板栗放在容器中，加入适量盐，在放入适量开水，盖上盖子。5分钟后取出，栗皮即随栗子壳一起脱落。