豆芽平菇炒鸡蛋

2025-03-14 10:43:34

1、平菇撕成小朵后清洗干净,豆芽冲洗干净后控干水分。香菜洗净后切成段,两个鸡蛋打散在碗中,搅拌均匀。

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2、炒锅预热后加入适量的油,油温升起后倒入鸡蛋液,翻炒成块后盛出碗中。

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3、炒锅内再次加入少许的油,倒入平菇,翻炒蝮舟湛搁至变软后加入豆芽,翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均协鲜行飕匀。翻炒一会后加入鸡蛋块,翻炒均匀后调入少许的鸡精,再次翻炒均匀后加入香菜,最后翻炒几下后盛入盘中。

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