素卤面的家常做法
1、西红柿2个切块
2、鲜香菇,黑木耳,香菜,蒜苔少量洗净切好备用
3、鸡蛋3个打散炒熟
4、起锅倒油放西红柿加2茶勺盐,1茶勺糖煸炒一下,然后再放香菇,木耳一起炒匀,加2汤勺生抽适量水煮几分钟。
5、最后再加鸡蛋,蒜苔,香菜,勾点欠淋入锅中,尝咸淡,加味精出锅(卤可以适当咸点)
6、锅中煮面捞出过冷水,加卤。这料真的好多啊,哈哈。
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