1、选择新鲜龙虾,清洗干净,去腮去虾线。控干水分。
2、锅里放油,加热,油温7成热,加入清洗好的小龙虾,龙虾变色取出。
3、锅里再次放入少量油,油热加入小龙虾底料和洋葱,喜欢辣的可以再加入辣椒面。
4、煸炒出香味后加入炸好的小龙虾,加入一瓶啤酒,小火慢炖1小时。
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