星爸爸减脂全麦牛肉饼
1、将牛肉馅部分除水和淀粉外的所有食材倒入厨师机,水和淀粉搅匀
2、开1档最低速,将淀粉水分三次倒入牛肉馅中,每次都等淀粉完全吸收后再倒
3、面➕水➕酵母搅拌和面,大概15分钟,这个步骤在厨师机打牛肉馅时同时进行
4、将面皮分成小剂子松弛
5、用擀面杖将面皮擀开,铺上牛肉馅
6、包褶子捏紧
7、在全麦粉里滚一下,用模具压出花纹,滚了粉的面团一点不粘模具
8、放入竹蒸笼松弛10分钟后,锅中水烧开蒸10分钟关火闷2分钟
9、开盖,一年没变形,星爸爸款全麦牛肉饼就完工了
10、装盘开吃
11、馒头还比较松软美味
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