如何做西红柿蒸虾仁
1、首先,去虾线,将虾剁成末,放盐、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、蛋清,搅拌至上劲Q弹。
2、西红柿打上十字花刀,用火熬一下,去皮,西红柿切掉顶部,挖出瓤,把虾肉塞进去。
3、放锅里蒸上三十分钟左右,取出装盘,浇上汤汁。
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1、首先,去虾线,将虾剁成末,放盐、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、蛋清,搅拌至上劲Q弹。
2、西红柿打上十字花刀,用火熬一下,去皮,西红柿切掉顶部,挖出瓤,把虾肉塞进去。
3、放锅里蒸上三十分钟左右,取出装盘,浇上汤汁。