Happiness三茶”の手绘饼干课 - Wedding喜饼

1、准备好原材料 纯天然绿色的食材是首要！为了自己也为家人的健康。。这才是homemade最有爱之所在！

2、黄油室温软化 加入砂糖 放入搅拌机（没有搅拌机也可以手动翻拌哦 这个没问题！）

3、搅拌均匀 如图的状态即可

4、加入鸡蛋 或者你也可以把鸡蛋搅拌好 导入混合好的黄油中。。实践证明 口感上没什么特别的分别。。

5、加入香草精。。我用的是这种香草精 香气浓郁 混合后减少蛋腥气 当然如果没有 也是可以的！【一下这两个牌子 是我常用的 供大家参考】

6、继续搅拌。。直到黄油略微发白的状态 四周粘盆边的黄油轻盈如羽毛的感觉。。不必打发。。看上去 是如图的效果即可。。

7、过筛后的面粉+盐+泡打粉 和前一步完成的黄油混合在一起。。搅拌均匀如图。。

8、取一些揉好的面 在案板上揉光滑 擀成越5mm厚的面片。。四周修整一下。。

9、拿出饼干模具。。在面片上面 切下形状！（在这个时候 记得把烤箱预热170度哦）然后开始继续下面的工作

10、调制糖霜 糖粉+蛋白粉+水（少量）调整水量的多少先制作画线用的比较浓稠的滇筲贞珍糖霜浓度在糖霜滴下的形状可停留5秒左右逐步加水适量制作填充用的比较稀的糖霜浓度在糖霜滴下很快消失且不留痕迹

11、准备好需要的食用色素记得 取少少一点这种美国进口食用色素很上色千万不要用多

12、食用色素和糖霜充分的搅拌混合直到滇筲贞珍糖霜整体呈粉红色用牙签或其他工具将糖霜整齐的涂在饼干上涂完糖霜的饼干放通风处至少8小时让其干燥也可以在烘干机中彻底烘干

13、绘制调色绘制调色 反复进行 直到都画完！