豌豆玉米炒鸡丁

2025-04-01 04:05:39

1、鸡胸肉洗净切大丁

豌豆玉米炒鸡丁

2、葱切碎、蒜拍扁切碎

豌豆玉米炒鸡丁

3、鸡丁入碗加盐、糖、生抽、老抽、白胡椒粉、葱蒜碎、料酒、2小勺水(水要分次慢慢加)

豌豆玉米炒鸡丁

4、抓至调料吸收,鸡肉顺滑

豌豆玉米炒鸡丁

5、加淀粉抓匀后,加几滴食用油抓匀腌制10分钟

豌豆玉米炒鸡丁

6、锅内加水、加盐烧开,倒入豌豆煮熟捞出备用

豌豆玉米炒鸡丁

7、然后倒入玉米粒煮熟捞出备用

豌豆玉米炒鸡丁

8、锅内加油小火放入花椒炸至变色捞出不要

豌豆玉米炒鸡丁

9、倒入鸡丁(先不要动,以免脱糊)

豌豆玉米炒鸡丁

10、10秒后白鸡丁炒散至变白

豌豆玉米炒鸡丁

11、倒入豌豆和玉米粒,加适量水、糖调味(如果不咸,可以加一点盐,千万不要多)

豌豆玉米炒鸡丁

12、最后倒入家乐热炒鲜露炒匀,用水淀粉勾薄欠即可出锅

豌豆玉米炒鸡丁
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