羊排怎么炖好吃

2025-03-23 09:42:13

1、凉水下锅将羊骨头凉水下锅,水开后去除泡沫,放入高压锅。

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2、放入配料放入小茴香、花椒、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒、盐、水、料酒,炖3分钟。

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3、准备配菜茄子洗净,去皮,切块,加一勺盐浸泡15分钟。土豆切大块,过水。捞出一半羊肉,备用。

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4、开始炖煮锅中下入土豆、茄子、西红柿、倒入炖好的羊肉,盖锅盖,开大火煮10分钟。下入粉条和尖椒,炖两分钟。

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5、食用搅拌均匀,即可食用。

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