凉拌苦菊的做法

1、勤崞擒啶材料：花生米50克，苦菊100克，生抽、食醋、香油适量。2、花生米（我炒的多）过一下水。3、迅徽革蕖颖速沥去水分。4、锅里加入适量食用油。5、倒入花生米，小火翻炒均匀，一定小火不停翻炒。6、听到花生爆出霹雳巴拉的声音，声音由多转少甚至停止停火，倒入盘中。

2、倒入盘中的花生要摊开散热，凉透密封克随吃随取8、苦菊洗净用凉开水过一遍水，沥水，再用吸油纸吸去多余水分。9、切成段。10、切碎的苦菊放入容器，到入生抽、醋11、在倒入适量香油。12、调拌均匀。

3、倒入炒熟凉透的花生米。14、翻拌均匀。15、倒入盘中16、酥脆嫩爽俱佳，宴客家用均宜。