香香椰蓉包的做法

1、将面包胚除黄油外的所有材料放入面包机揉啊揉，到酵母也充分搅拌进面团之后放入黄油妤伊佛集继续揉啊揉，揉成光滑面团用面包机自带的发酵功能，发酵差不多40分钟。当中戳个小孔不回凹就OK啦。

2、取出面团平均分成10个小面团，滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟。

3、在静置等待的时候就可以准备椰蓉馅啦。黄油隔水融化成液态，冷却后和其他椰蓉馅所需材料臬苜捎肩搅拌均匀即可。取一个面团摊平，放差不多8g馅料在中间。

4、收口！

5、压平，摊成牛舌状。

6、在不是收口的那一面用小刀划3-4道。

7、扭成麻花状

8、两头捏起来。

9、背面图也来一张，椰蓉爆开的样子还是挺诱人的。

10、依次完成剩下的面团之后，烤箱预热50度，设成40度，放一杯水，在烤箱里二次发酵20分钟，安静等待小面包继续长大。

11、二次发酵后，刷上蛋液。烤箱预热180度，中层，15分钟。