怎么做无骨鸡柳

无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，韦蛾拆篮经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等口罂滩霸蓑味。由于其食用方便，外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和色拉，非常美味，所以一直受到消费者的喜爱。无骨鸡柳作为鸡肉的深加工产品，具有加工方便，设备投资少；保质期长，低温冷藏可达12个月；提高鸡肉的附加值10%－40%等优点。但是，怎么做无骨鸡柳呢？现在，跟着小编一起来做无骨鸡柳吧。

食材

鸡胸肉 2块

黄瓜 1/4根

油 适量

糖 少许

盐 适量

香酥炸鸡粉 1袋

无骨鸡柳（半成品）

1、鸡胸肉，洗净后，切均匀细长条。

2、放至盘中，撒上一满勺盐。

3、再来大半勺白糖。

4、用手抓均。

5、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏4个小时左右。

6、取出，滴少许料酒，抓均，再用清水冲洗干净，沥干水份。

7、取个保鲜袋，倒入香酥炸鸡粉（也可用面包糠）

8、再放入少许鸡柳条，拎起保鲜袋，晃一晃，摇一摇。

9、鸡柳条上就均匀地裹上炸鸡蛋粉了。

10、用筷子抖一抖，一根根地拣出来。

11、看：很均匀，又不浪费。

无骨鸡柳（成品）

1、锅中倒油，烧热，分批放入裹好炸鸡粉的鸡柳条。

2、定型后，晃一晃锅，炸至金黄色即可。

3、用漏勺捞起沥油。

4、装入盘中，周边用黄瓜片点缀。

5、最后淋上番茄酱，香酥脆脆地无骨鸡柳好做好了