面食——（韭菜馅）包子的做法

1、将低筋面粉取出500克放入盆内，再开成窝状（也可直接放干酵母，糖和泡打粉），窝咽疖纲掇状更加均匀，在窝中倒入干酵母，糖，泡打粉还有水（大约250克-300克左右）后拌匀，用力搓揉成团，搓揉均匀约5分钟。

2、将面团放进大容器中，盖上微湿白布或密封安置于潮湿处，醒1-2小时（根据面的不同士候眨塄大致比未发酵之前大2倍左右即可）。

3、趁发酵的时间可以去做馅将韭菜摘好洗净并控干水分

4、在锅里加油（就是炒鸡蛋）把鸡蛋炒“碎”！！！并将韭菜和鸡蛋和匀，加少许盐加入虾皮，膜爱琢谌芝麻香油调拌均匀放置较为通风处 散发热气，待不太热后面也差不多发酵完毕。

5、在做一半时去烧水，凉水上锅大火烧开，时间掌握好刚好够用。将面团拿出来，分成小记子用椎泡陶跃擀面杖擀成圆饼正常人手掌大小即可

6、将馅放入 旋入转圈捏 （如果自己家吃不必计较多少个褶）

7、包好后水也烧开，放入蒸锅内，转中火十三到十五分钟。关火闷三分钟。开锅！ 包子就做好了。