香辣椒盐虾做法

2025-04-07 13:17:37

1、步骤一:将买来的虾冲洗干净,用剪刀将其后背剪开,去掉虾背上的黑线,里面都是虾的排泄物,这个步骤主要是为了清洁,但是更重要的效果还是能让虾更容易入味。沥干虾,在炒的时候会更香。

香辣椒盐虾做法
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2、步骤二:准备配料:大蒜切碎,生姜去皮洗净切丝,干辣椒切生小段,洋葱切丝,香菜吨易坌荐切成段;在锅里倒入半碗油,油烧热后放入花椒、大蒜末、生姜丝、干辣椒、洋葱丝炒香。

香辣椒盐虾做法
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3、步骤三:炸虾:在锅里放入一碗油,将油加热到插入油里的筷子上冒泡,将沥干的虾倒入有种炸8分钟左右,虾炸至金黄酥脆为至,待用。

香辣椒盐虾做法

4、步骤三:倒入准备好的虾倒入超香的香料中简单翻炒,加入椒盐三勺,料酒3勺,加入生抽两勺翻炒片刻,如果口味比较重的朋友建议多放点椒盐。最后加入芝麻和切好的香菜岀锅。

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