素炒西葫芦的做法
1、西葫芦去籽儿,斜刀切片。
2、胡萝卜切菱形薄片,水发木耳切小片,葱花、蒜片切好备用。
3、锅内烧开水,滴入几滴食用油,撒少量食盐,把食材焯水一分钟。
4、食材捞出沥干水分,放盆中备用。
5、生抽酱油(比平时炒菜稍多一点),蚝油,食盐,香醋(少量),白糖,鸡精,淀粉,加适量水勾成料汁。
6、锅内入油,葱蒜爆香(蒜片先放一半),倒入食材翻炒一两分钟。
7、放入剩余蒜片翻炒出蒜香味,分三次倒入料汁。
8、料汁收至大概,出锅装盘。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。