宜宾燃面做法

1、1热锅起油热锅中倒入适量油，烧至7成热。

2、2炒肉末肉沫放入油锅中翻炒变色。

3、3加入雪菜加入雪菜至锅中翻炒。

4、4调味糖、老抽加入锅中翻炒入味。

5、5翻炒肉末肉末翻炒入味，炒熟即可。

6、6捞出肉末炒好的肉末起锅装盘备用。

7、7打调料蒜姜水、猪油、豆瓣酱、胡椒粉、鸡精、生抽、陈醋依次放入碗中。

8、8冲开水舀一勺开水至调料碗中拌匀。

9、9煮面条面条放入开水锅中煮熟。

10、10捞出面条捞出面条至调料碗中。

11、11放调料加入雪菜肉末、花生碎、酸豆角、辣椒油、葱花至面条碗中，装盘即可。